Separadores de paginas para livros

 Mais uma obra terminada para vender a favor da "Sweet daisy"
Enconrtram-se na Leitaria Portuguesa em Massamá, na Avenida Herois da Liberdade,

Feito à mão ( por mim)

No momento eu estou fazendo bastantes trabalhos em crochet 

Estou me preparando para um mercado de Natal, e 

porque que de repente corre muito bem e é preciso ter bastante diversidade de artigos !!!

Portanto, esta é uma mensagem muito caótico hoje ...

mas leia até o fim,

porque eu tenho um pequeno padrão para você.

Primeiro as flores:

e com ela fiz ganchos 

Charlotte de Chocolate

Ingredientes: 

 Palitos de champanhe ou palitos de la reine

Para o creme: 250g de chocolate em tablete, 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga, 4 ovos grandes, 2,5dl.de natas, 100g.de açúcar, 6 folhas de gelatina, café forte

Coloque os ingredientes todos sobre a bancada. Retire os ovos do frigorífico pelo menos uma hora antes de começar. As natas devem ser retiradas do frio, apenas no momento de iniciar. Forre uma forma sem buraco com os palitos, borrife-os muito bem com o café e leve ao congelador enquanto prepara o recheio. Demolhe as folhas de gelatina em água fria para depois as dissolver. Parta o chocolate em pedacinhos e leve ao lume em banho-maria com a manteiga, para derreter. Fora do lume bata de modo a obter um creme liso e brilhante. Separe as gemas das claras, junte as gemas, uma a uma ao chocolate derretido. Bata as natas até dobrarem de volume, junte-as ao chocolate, bata as claras em castelo firme e junte-lhes o açúcar, continuando a bater. Incorpore as claras em castelo ao creme. Dissolva a gelatina em meio dl.de água bem quente. Junte ao creme e mexa. Deite na forma, leve ao frigorífico até solidificar, desenforme e decore a gosto.

Sugestões: pode-se alternar camadas de creme e palitos, sempre borrifados com café. Ou substituir os palitos por outro tipo de bolachas. Ou fazer somente o creme (tipo pudim de chocolate e decorar à volta conforme esta foto, depois decorei colocando bolachinhas á volta da forma e por cima bolinhas de chocolate e de cores diversas

                                                           

Doce de Bolacha

Ingredientes : 

Bolachas Maria: 1 Pacote

Leite condensado 397 gramas: 1 lata

Leite: 250 ml

Gemas: 6

Café: 100 ml

Natas de 200ml: 2 pacotes

Preparação: 

Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao lume mexendo sempre até ferver.

Deite uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme.

Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. ( Decore com bolacha partida aos bocadinhos ou pepitas de chocolate.)  

Leve ao frigorífico uma horas antes de servir.

Bolo de Bolacha

Ingredientes:
500g de açúcar, 250g de manteiga sem sal, 2 gemas, 500g de bolacha torrada, 2 chávenas de café bem forte.
Batem-se muito bem o açúcar, a manteiga e os ovos, até ficar tudo num creme. Molham-se as bolachas no café, mas de maneira que se não desfaçam e colocam-se num prato de vidro. Por exemplo: uma bolacha ao centro e umas seis ou sete à volta, conforme o tamanho das bolachas, cobrindo-se estas com o creme, colocando-se outra camada de bolachas e assim sucessivamente, por último, cobre-se todo o bolo com o creme e decora-se a gosto.
                                               

                                              Este decorei com rosinhas de açucar

                                          Este fiz em tabuleiro

Bolo mousse de limão

Ingredientes:

Massa:

· 4 ovos (claras e gemas separadas)

· 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

· 3 colheres (sopa) de margarina

· 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

· 1 xícara (chá) de leite

· 4 colheres (sopa) de amido de leite

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

· 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Mousse:

· 1 lata de leite condensado

· 1/2 xícara (chá) de suco de limão

· 1 lata de creme de leite

· 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor

· Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo:

Massa: Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina. Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho. Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno pre-aquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Mousse:  No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante. Decore com as raspas de limão ou com rodelas de limão.

Dica: A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.

Bolo de Requijão

Bolo de Requeijão, à Moda de Viana do Alentejo 

Ingredientes: 

250g.de Requeijão, 150g de farinha de trigo, 200g de açúcar, 50g de margarina, 4 ovos inteiros, 1 limão-raspa, 1 colher (chá) de canela em pó

Passar o requeijão pelo passador de rede, bater os ovos com o açúcar, juntar a canela, a margarina, a raspa de limão e o requeijão. Bater na batedeira, adicionando a farinha em “chuva”, envolver tudo até ficar um creme homogéneo. Colocar o creme numa forma, forrada com papel vegetal e levar ao forno a 160ºC.

Já fiz desta maneira (para o aniversario do Afonso) e também decorei com nozes (cortei em pequenos quadrados mais ou menos para a noz ficar no centro)

Fiz nestas duas maneira:

esta foi para o aniversario do meu "Afonsinho" 

                                       
                                         esta foi para a festa de natal da escolinha da rita

Pudim de Coco

Ingredientes: 

5ovos, 4 gemas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de coco koala, 100g. de coco ralado.

Barra uma forma de pudim com caramelo e reserve. Misture muito bem com umas varas de arame os ovos, as gemas, o leite condensado e o leite de coco, por fim junte o coco ralado, verta o preparado na forma e leve a meio do forno a cozer em banho-maria durante 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva fresco, decorado a gosto.

Pudim de queijo

Pudim “Delícia de Queijo”

Ingredientes: 380g de açúcar, 6 ovos, 300g de queijo ricota ou mascarpone, 3 colheres (sopa) de farinha, ½ limão (raspa), 1 colher (chá) de canela.
Coloque 150g.de açúcar num tachinho e junte-lhe 3 colheres (sopa) de água, leve ao lume e ferva até obter caramelo. Aplique para barrar uma forma redonda. De seguida, levante as claras em castelo e reserve. À parte, bata o queijo com o restante açúcar e a raspa de limão, até obter um creme, acrescente-lhes as gemas, seguidas da farinha e da canela. Por fim, envolva as claras batidas e verta para a forma. Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos. Desenforme frio e decore a seu gosto. Sirva bem fresco e decorado a gosto. Sirva com uma bola de gelado de limão, ou decorado com cerejas em calda, ou com fios de ovos e romã.
Vou adicionar varias fotos das formas diversas em como ja fiz este delicioso pudim.

     Este decorei com bagos de romã e fios de ovos

      Este decorei com pitangas e um raminho de hortelã

     Este decorei com cerejas em calda e hortelã

    Este decorei com fios de ovos, amendoas de chocolate e no centro amendoas de pinhão, fiz para um           almoço de domingo de Pascoa.