500g de açúcar, 250g de manteiga sem sal, 2 gemas, 500g de bolacha torrada, 2 chávenas de café bem forte.
Batem-se muito bem o açúcar, a manteiga e os ovos, até ficar tudo num creme. Molham-se as bolachas no café, mas de maneira que se não desfaçam e colocam-se num prato de vidro. Por exemplo: uma bolacha ao centro e umas seis ou sete à volta, conforme o tamanho das bolachas, cobrindo-se estas com o creme, colocando-se outra camada de bolachas e assim sucessivamente, por último, cobre-se todo o bolo com o creme e decora-se a gosto.
Este decorei com rosinhas de açucar
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