Bolo de rolo

• Massa:
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 6 gemas
  • 200 g de farinha de trigo
  • 6 clara em neve
  Recheio:
  • 500g de goiabada
  • 1/2 xícara de água
  Montagem:
  • Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
  • Açúcar p/ povilhar

    Modo de Preparo:

    Massa:
    • bata na batedeira a manteiga com o açucar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso
    • Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve
    • Recheio:
    • leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole
    Montagem:
    • Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente
    • Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole
    • Asse o segundo bolo passe o receheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos
    • por último povilhe com açúcar
    • Espalhe bem fina a massa na forma