Tarte de Abóbora e especiarias

2 chávenas de puré de abóbora cozida
3 ovos
½ chávena de açúcar mascavado
2 colh. sopa de mel
½ colh. chá de sal fino
1 colh. chá de canela
1 colh. chá de gengibre em pó
¼ colh. chá de cravinho em pó
¼ colh. chá de noz moscada em pó
¼ colh. chá de cardamomo em pó
1 colh. chá de raspa de limão
1 pacote de natas de 200 ml (melhor ainda: 1 pacote de natas frescas)
Massa quebrada ou areada.

Coze-se a abóbora e deixa-se escorrer bem todo o líquido. Depois de arrefecer, junta-se os ovos e os restantes ingredientes.
Forra-se a forma de tarte com a massa quebrada e deita-se o recheio. Este fica bastante líquido mas é mesmo assim. Há de cozer no forno a 220º durante os primeiros 15 minutos. Depois baixa-se para 180º e deixa-se mais 45 minutos.