Pudim de doce de leite

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado

• 1 xícara de leite

• 6 gemas

• 1/2 colher (sopa) de maisena

• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão, cobertas com água, e leve ao fogo, deixando cozinhar por 30 minutos após começar a chiar.

2. Deixe esfriar completamente antes de abrir.

3. No liquidificador, bata o leite condensado cozido, o leite, as gemas e a maisena.

4. Coloque em fôrma caramelizada com o açúcar.

5. Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 40 minutos (depende do forno, pode chegar até uma hora e meia, duas horas).

6. Deixe esfriar completamente para desenformar.